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ある種の植物の中に含まれている成分が変化して生じた、藍色の色素を含む染料のこと。また、それを生み出す植物のことや、色をさしたりもします。藍の色素は、インジゴ(インジゴチン)と呼ばれ、これを繊維に染めつけることで、藍色の染色ができます。インジゴとは、本来はインドで栽培されている藍植物からとれる天然藍 (インド藍)のことを指し、「インドからきたもの」というのが本来の意味ですが、その中に含まれる色素の物質名ともなっています。